Entstehung des Café Maggie

Marketinganalyse für das Jugendcafé

Studentinnen und Studenten der Hochschule für Wirtschaft und Recht präsentieren ihre Ergebnisse einem illustren Publikum
Im Rahmen eines Ausbildungsmoduls hat die Studentengruppe (5. Semester, Fachrichtung Dienstleistungsmanagement) unter Leitung der zwei Professorinnen Frau von Gizycki und Frau Bustamante und in Kooperation mit dem Lichtenberger Gangwayteam eine Marktanalyse und Marketingstrategie erstellt.

Es wurden 460 Fragebögen an Schüler*innen und Student*innen verteilt, von denen 167 ausgewertet wurden. Anhand der Ergebnisse dieser Befragung können wir nun ableiten, was für die Zielgruppe das Café attraktiv und interessant macht.
Ein Sponsoringkonzept soll uns als Leitfaden dienen, weitere starke Partner für das Café zu finden. Zur Präsentation ihrer Ergebnisse haben wir die Student*innen in die Räumlichkeiten der Geschäftsstelle eingeladen und mit ihnen auch unsere bisherigen Partner und Unterstützer. Wir alle waren sehr begeistert von den Ergebnissen und der Art und Weise der Präsentation, es sah einfach klasse aus! Wir danken den Student*innen für ihr Engagement und hoffen sehr, sie bald als Gäste im Café und fleißige Nutzer der Angebote begrüßen zu dürfen!

Für ihr zahlreiches Erscheinen bedanken wir uns an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich bei unserem Schirmherren Knut Elstermann, Frank Sparmann und Kolleg*innen von der Howoge, der Jugendstadträtin Frau Christina Emmrich, Frau Christiane Wildner und Frau Marion Schumann vom Jugendamt, dem Präventionsbeauftragten des Polizeiabschnitts 64 Herrn Jens Richter und Kolleg*innen, Christian Stieger von MG Baumanagement, Frau Britta Gorgas von der Firma Gorgas Garten‐ und Landschaftsbau, der Koordinatorin des Rahmenkonzeptes Schule und Jugendarbeit Frau Katharina Vetter, dem Kollegen Uwe Wolf von der Sportjugend und unseren Kolleg*innen vom Team Hohenschönhausen Lisa und Schelli!

Workshop mit Schüler*innen und Azubis des OSZ Bürowirtschaft II

Eine weitere Verbindung zwischen schulischer und außerschulischer Bildung wird geknüpft!
Am 31. Januar konnten wir ca. 50 Schüler*innen in den Räumen des zukünftigen Jugendcafés und vier ihrer Lehrerinnen begrüßen. Vor Ort haben wir ihnen die Idee des Jugendcafés nahe gebracht, so dass sie selbst sehen und erfahren konnten, dass ihre Aufgabe, mit der sie sich zukünftig im Unterricht werden beschäftigen müssen, auch einen konkreten Nutzen für uns darstellt und somit auch einen ehrlichen Sinn hat.
In den Bereichen Kalkulation von Ein‐ und Verkaufspreisen, Gewinnspannen und Lagerraumberechnung, werden sie nicht nur entsprechende Tabellen und Formeln erstellen, sondern auch in der näheren Umgebung des Cafés die Einkaufsmöglichkeiten recherchieren. Denn je nach Bedarf an süßen und herzhaften Snacks, an kalten und warmen Speisen und diversen Getränken wird entschieden, ob sich der Einkauf an Produkten und Lebensmitteln in einem Großmarkt lohnt, oder ob der Discounter um die Ecke auch ausreicht.
Zum eigentlichen Workshop sind wir dann in die JFE Steinhaus gegangen. An dieser Stelle einen herzlichen Dank an die Kolleg*innen, die uns ihre Räumlichkeiten für unsere Arbeit mit der großen Gruppe zu Verfügung gestellt haben!
Natürlich haben wir die jungen Leute auch wieder nach ihren eigenen Vorstellungen und Wünschen in Bezug auf ein Jugendcafé gefragt, was einen Besuch dort für sie attraktiv machen würde und auch bei der Namensfrage gab es noch die ein oder andere Überraschung.
Wir sind gespannt auf die Ergebnisse und freuen uns auf und über die Kooperation mit dem OSZ und hoffen, dass die Schüler*innen auch Spaß an der Aufgabe entwickeln werden.

“Jan, da ist ein Loch in der Wand..!” Lange musste nach den Originalplänen der FFA 205 gesucht werden, damit der Statiker mit 100%iger Sicherheit bestimmen konnte, welche Wände tragend sind und welche wir einreißen konnten. In genauer Absprache unserer Baupläne mit der Howoge konnte es dann im März endlich weiter gehen. Nun ist es doch an einigen Stellen etwas offener und lichter geworden, schön! Da werden wir viel Platz für eine große Küche und den Tresenbereich haben!

Und am 10. April um 10 Uhr treffen wir uns dort mit dem Elektriker und dem Küchenstudio und planen, wo welche elektrischen Leitungen und Steckdosen gelegt werden.